EN EL SIGUIENTE HIPERVINCULO PODRAS ENCONTRAR UN POCO DE LOS USOS DE LAS ENZIMAS
https://www.youtube.com/watch?v=bBhyYJdqgUE
https://www.youtube.com/watch?v=WOAcp15VLJ0
miércoles, 9 de noviembre de 2011
Estructuras y mecanismos
Las actividades de las enzimas vienen determinadas por su estructura tridimensional, la cual viene a su vez determinada por la secuencia de aminoácidos. Sin embargo, aunque la estructura determina la función, predecir una nueva actividad enzimática basándose únicamente en la estructura de una proteína es muy difícil, y un problema aún no resuelto.
Casi todas las enzimas son mucho más grandes que los sustratos sobre los que actúan, y solo una pequeña parte de la enzima está directamente involucrada en la catálisis. La región que contiene estos residuos encargados de catalizar la reacción es denominada centro activo. Las enzimas también pueden contener sitios con la capacidad de unir cofactores, necesarios a veces en el proceso de catálisis, o de unir pequeñas moléculas, como los sustratos o productos (directos o indirectos) de la reacción catalizada. Estas uniones de la enzima con sus propios sustratos o productos pueden incrementar o disminuir la actividad enzimática, dando lugar así a una regulación por retroalimentación positiva o negativa, según el caso. catalisis es el termino cientifico para decir que se rompe. espero recuerden el ejemplo de la tijeras y la cuerda de sergio.
Casi todas las enzimas son mucho más grandes que los sustratos sobre los que actúan, y solo una pequeña parte de la enzima está directamente involucrada en la catálisis. La región que contiene estos residuos encargados de catalizar la reacción es denominada centro activo. Las enzimas también pueden contener sitios con la capacidad de unir cofactores, necesarios a veces en el proceso de catálisis, o de unir pequeñas moléculas, como los sustratos o productos (directos o indirectos) de la reacción catalizada. Estas uniones de la enzima con sus propios sustratos o productos pueden incrementar o disminuir la actividad enzimática, dando lugar así a una regulación por retroalimentación positiva o negativa, según el caso. catalisis es el termino cientifico para decir que se rompe. espero recuerden el ejemplo de la tijeras y la cuerda de sergio.
Un poco acerca de las enzimas.
Como vimos en la clase anterior dijimos que las enzimas son Proteinas que se encuentra dentro de todos los seres vivos (plantas, humanos, animales, hongos, peces y mas..) esas enzimas aceleran reacciones quimicas y permiten que moleculas se separen (rompan) o se unan.
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